lubuntu/xfce4 デスクトップの場合は
設定＞マウス＆タッチパッド に、"Disable touchpad while typing" があります。実際コレでもかなり改善しますが、タッチパネルを使うときに一瞬反応が無い時があり（恐らくはdisableから切り替え寸前)若干の難あり。
ついでに、タップ＝クリックも辞めた方がいいかもですね。
gpointing-device-settings に
そのものズバリ、「手のひら検知を有効にする」があります。前出の「設定」との競合はよく判りませんが、マウスカーソルが吹っ飛ぶことはなくなりました。
英語では、anti-palm detection と言うらしい。
